La investigació del metge va trobar que la família de Wang An té el costum de menjar restes de menjar durant molt de temps. De fet, el dany de les restes de menjar o els àpats nocturns no rau en si són durant la nit, sinó en quant de temps és l'interval.
En temps càlid, si s'emmagatzema de manera inadequada, el menjar sobrant es modelarà ràpidament i ja no es pot menjar. En segon lloc, les restes d'aliments i verdures que s'han deixat massa temps poden formar una certa quantitat de nitrit, que reacciona amb les proteïnes del cos humà per formar nitrosamines, que tenen una forta carcinogenicitat.
Per descomptat, el contingut de nitrits dels aliments sobrants pot variar segons la temperatura i la durada de l'entorn d'emmagatzematge. Si es consumeix durant molt de temps, el dany al cos serà evident.
En segon lloc, també hi ha problemes amb l'emmagatzematge i l'alliberament de l'oli comestible de Wang An. Com més temps es quedi un gran barril d'oli comestible, més fàcil serà l'oxidació. Si es col·loca al costat de l'estufa, l'ambient d'alta temperatura accelera aquesta oxidació. Per tant, el millor és segellar i emmagatzemar l'oli comestible en un lloc fosc. En segon lloc, l'oli que s'ha fregit ja no s'ha de fer servir per sofregir. L'oli escalfat a altes temperatures pot augmentar les substàncies cancerígenes.
A més d'aquests factors externs, una altra causa de càncer gàstric és la infecció per Helicobacter pylori. La infecció per Helicobacter pylori és un factor important en la inducció del càncer gàstric, i gairebé la meitat dels pacients amb càncer gàstric a la Xina estan relacionats amb la infecció per Helicobacter pylori.
L'informe de l'Organització Mundial de la Salut mostra que la taxa d'infecció d'Helicobacter pylori a la Xina ha arribat al 60%. Més del 90% de les úlceres duodenals i el 80% de les úlceres gàstriques són causades per Helicobacter pylori. Els pacients infectats amb Helicobacter pylori tenen un risc 4-6 vegades més gran de desenvolupar càncer gàstric que la població normal.
A més, l'Helicobacter pylori és contagiós i es pot propagar mitjançant estris compartits, compartir àpats, menjar i aigua bruts, petons i altres factors. Si una persona d'una família està infectada, a causa del sistema d'àpats compartits, és probable que s'estengui a tota la família.
Així, en general, tant Wang An com la seva dona tenen càncer d'estómac, que està estretament relacionat amb aquests factors cancerígens d'alt risc.
Com prevenir el càncer d'estómac?
Per prevenir el càncer gàstric, el primer pas és evitar la infecció per Helicobacter pylori.
A la vida diària, és important evitar menjar aliments mig cuinats i beure aigua freda de l'entorn extern. A més, és important evitar menjar aliments picants i excessivament calents, ja que això pot danyar la mucosa gàstrica, reduir la resistència i crear condicions per a la invasió d'Helicobacter pylori. Reduir la freqüència de menjar fora i trencar l'hàbit d'alimentar els nens amb la boca.
Si estàs infectat per Helicobacter pylori i tens les corresponents malalties estomacals, cal sotmetre's a una eradicació completa, intentar eliminar completament Helicobacter pylori mitjançant tractament o controlar-lo en estat no malalt. Si algú al teu voltant està infectat per Helicobacter pylori, és important dividir els àpats i evitar barrejar els plats entre ells. També és important mantenir els plats nets i desinfectats.
En segon lloc, és important tenir una dieta baixa en sal. L'alta pressió osmòtica de la sal pot afectar directament la mucosa gàstrica. Les dades mostren que el risc de càncer gàstric a les zones amb dietes altes en sal és més del doble que a les zones amb dietes lleugeres. Així que a la vida diària, sofregiu amb menys sal i eviteu menjar massa productes en vinagre.
A més, és important evitar el consum a llarg termini de restes d'aliments i verdures. Tot i que el dany de les restes de menjar pot no manifestar-se de sobte, aquest mal hàbit es pot acumular fàcilment i tenir efectes negatius. A casa, menja el millor possible i evita l'hàbit de les restes de menjar. Al mateix temps, és important portar una dieta regular i evitar menjar en excés, ja que els hàbits alimentaris irregulars poden provocar malalties d'estómac i augmentar el risc de càncer d'estómac.
Finalment, deixeu de fumar i beveu menys alcohol, i eviteu també el te i el cafè forts. Aquests factors irritants poden danyar la mucosa gàstrica, provocant úlceres o hemorràgies, i un cop es formen les malalties estomacals, són relativament difícils de curar.
A més, en la vida diària, és important aprendre a relaxar-se i alleujar l'estrès, ja que una mentalitat ansiosa pot augmentar la secreció d'àcid gàstric i augmentar el risc d'úlceres gàstriques.
En resum, l'estómac és el responsable de la digestió i l'absorció dels nutrients. Un cop danyat l'estómac, altres aspectes del cos es veuran afectats. Per tant, és especialment necessari establir un estil de vida i hàbits alimentaris saludables i saludables.
En general, tot i que el càncer no s'estén entre ells, hem de prestar atenció a evitar el risc de virus i factors d'alt risc, i construir murs defensius, en cas contrari, el càncer té l'oportunitat d'aprofitar la situació.
