Eliminació dels punts cecs en la supervisió de nous models de negoci alimentari

Quan compren aliments a les plataformes de comerç electrònic, molts consumidors troben que algunes botigues tenen una gran varietat de presentacions de productes, però no hi ha on trobar informació completa sobre les llistes d'ingredients alimentaris. O ocultar deliberadament la informació de la llista d'ingredients a l'envàs d'aliment, o enganxar la llista d'ingredients a l'interior de la caixa d'escuma exprés, o només proporcionar-la o no proporcionar-la quan el comprador ho demani per iniciativa pròpia... Aquesta ocultació és com "obrir la caixa cega", que fa que els consumidors se sentin incòmodes.

La llista d'ingredients i ingredients dels envasos d'aliments és una base important perquè els consumidors entenguin la informació nutricional dels aliments i prenguin decisions de compra, i les lleis i regulacions també exigeixen etiquetar. Segons la Llei de seguretat alimentària, els envasos d'aliments preenvasats han de tenir etiquetes que indiquin ingredients o llistes d'ingredients. Les vendes d'aliments tant en línia com fora de línia han de complir la normativa anterior.

Algunes llistes d'ingredients alimentaris en línia estan "ocultes", ja sigui per ocultar informació desfavorable, com ara additius alimentaris excessius i contingut nutricional desequilibrat, o per no estar disposat a pagar el cost d'inspeccionar i calibrar els ingredients dels aliments. Això ha comportat nous punts de risc per a la seguretat alimentària i no s'ha de subestimar el dany.

La llista d'ingredients, la data de producció, la vida útil i altra informació poden semblar insignificants, però tenen un impacte significatiu en la intenció de compra. Una vegada que els consumidors descobreixen informació inexacta, sovint provoca disputes. Les "Característiques i tendències dels casos de disputes de contractes de compra en línia" publicades pel Tribunal Popular Suprem mostra que des de gener de 2017 fins a juny de 2020, les disputes relacionades amb els aliments van representar el 45,65% dels casos de disputes de contractes de compra en línia i el 21,65% de les disputes es van deure a la manca de l'etiquetatge necessari per a les mercaderies. Accelerar la millora de les mesures reguladores dels nous formats i models de negoci, centrar-se en la protecció dels drets dels consumidors a la informació, el comerç just i l'elecció, per tal de crear un entorn de consum més tranquil i còmode per als consumidors.

Amb l'aparició de nous mètodes de màrqueting, com ara vídeos curts i transmissió en directe, alguns consumidors se senten atrets pels descomptes o altres trucs, cosa que els fa més fàcil "veure menys" informació com ara les llistes d'ingredients. Tanmateix, les autoritats reguladores del mercat haurien de "mirar més". No importa com canviïn els canals de venda, la supervisió de la seguretat alimentària no es pot relaxar. Hauríem d'augmentar la intensitat de les inspeccions aleatòries, investigar i castigar ràpidament les infraccions, augmentar el cost de les activitats il·legals per a les empreses i regular el seu comportament. La responsabilitat de la supervisió no només recau en les agències d'aplicació de la llei, sinó també en les plataformes de vendes. És difícil accedir als aliments venuts al comerç electrònic, als moments WeChat i als vídeos breus mitjançant inspeccions periòdiques de seguretat alimentària. Les plataformes rellevants han d'establir mecanismes efectius de supervisió i traçabilitat per garantir que els productes venuts tinguin fonts i destinacions traçables. Si hi ha regulació, el funcionament conforme es convertirà en l'opció conscient de la majoria de les empreses.