Advocacia de missatges bàsics: les verdures s’inclouen en els àpats i les fruites estan disponibles cada dia. Consumiu almenys 300 grams de verdures fresques al dia, amb verdures fosques que representen més de la meitat. Consumiu 200-350 grams de fruites fresques al dia. Es recomana consumir almenys 3-5 tipus de verdures i 1-2 tipus de fruites al dia, i almenys 10 tipus de verdures i fruites a la setmana. Les verdures i les fruites no es recomana substituir -se.
Els cereals integrals són una font important de fibra dietètica, vitamines B i minerals, referint -se a grans que conserven la seva estructura completa de gra durant el processament, com ara arròs integral, civada, quinoa, blat integral, etc. Els grans que no conserven la seva estructura completa, fins i tot grans gruixuts o mixtes, no són cereals integrals. Es recomana que els adults consumeixin 50-100 grams de cereals integrals al dia, i almenys un dels tres àpats al dia ha de contenir cereals integrals.
Els peixos grassos, com ara salmó, anguila, verat, etc., són rics en àcids grassos poliinsaturats, coneguts comunament com a "oli de peix", que són una bona font de DHA, EPA, vitamina D i aliments en algues de vitamina A., com ara algues, choy de bok i algues marines, són riques en iode, vitamines K, folats i altres micronutrients. Els mariscs, com les cloïsses i les ostres, són bones fonts de ferro, zinc, iode i altres minerals. Es recomana consumir peix, gambes, marisc i altres productes aquàtics 1-2 vegades a la setmana, amb una ingesta adulta d’aproximadament 300-500 grams. Animeu els nens, les dones embarassades, les mares lactants i la gent gran a augmentar adequadament la ingesta de productes aquàtics.
Quina és la clau de la pèrdua de pes durant la Setmana Nacional de la Nutrició?
El tema de la Setmana Nacional de la Nutrició d’aquest any és “menjar, exercici, equilibri, pes saludable, acció nacional”. Segons les dades publicades per la Comissió Nacional de Salut, la taxa de sobrepès i obesitat per a adults a la Xina ha arribat al 51,2%, i si no es frena, superarà el 70% el 2030. Així, com podem perdre pes correctament?
Kang, vicepresident de la Xina Nutrició Societat: cal mantenir un equilibri d’energia negatiu, cosa que significa que l’energia que menjo és inferior a l’energia que consumeixo, donant lloc a un dèficit energètic. Però només perquè no puc acabar amb l'energia no vol dir que no menjaré ni beure res. Una dieta raonable, fins i tot la recerca de la deliciosa, no és contradictòria amb la nostra gestió de pes. Esperem que tothom no vagi a extrems i digui que no puc menjar ni beure només pel meu pes. No, no ho és.
Els experts destaquen que en el procés de gestió del pes, alhora que persegueixen un equilibri energètic negatiu, és important mantenir una varietat d’aliments.
