El cervell és un òrgan molt important en el cos humà, i persones de totes les edats, especialment els estudiants i els treballadors mentals, tenen la necessitat de nodrir i reforçar el cervell.
A més d’assegurar el son suficient i l’exercici moderat, també és possible complementar la nutrició del cervell a través dels aliments. Els 6 aliments preferits del cervell, estalvieu -los ràpidament!
1. Productes de marisc
El marisc és ric en DHA, que pertany a la sèrie N -3 d’àcids grassos insaturats i és un component important del cervell, conegut com el "or cerebral". No només és beneficiós per a la salut del sistema nerviós, sinó que també té efectes antiinflamatoris.
Podeu triar entre peixos blaus i blancs, salmó, bacallà, baix marí, cua de pèl, croaker groc, mero, etc.
No escolliu peix amb alt contingut en mercuri.
En termes de mètodes de cuina, podeu triar la sopa de vapor o guisar, no mengeu cru.
2. Fruits
Els fruits secs són rics en àcids grassos insaturats i vitamina E, que té propietats antioxidants i té un paper important en la salut del cervell i la retina, ajudant a mantenir l’estabilitat del sistema nerviós.
Podeu triar anacards, cacauets, nous, pinyons, festucs, llavors de gira -sol, avellanes, etc.
Els fruits secs tenen un contingut en calories elevat, de manera que menjar 10 grams diaris és suficient.
3. Ous
Els ous són rics en fosfolípids, que són els blocs de construcció més importants de les cèl·lules cerebrals i proporcionen colina, estretament relacionades amb la salut cerebral. La manca de lecitina pot comportar un descens de la memòria i afectar la funció cognitiva.
La manera recomanada de menjar és ous bullits o crema d’ou, o remeneu ous fregits amb menys oli.
4. Verdures de fulla verda
Les verdures de fulla verda generalment contenen components rics com la vitamina E, el folat, els flavonoides i els carotenoides, que tenen un efecte retardat en l’envelliment cerebral.
Podeu triar Amaranth, col de llet, Chrysanthemum, Raseated, Bok Choy, Spinacs, cibulet, api, coriandre, etc.
Les verdures amb alt contingut en àcid oxàlic com ara espinacs i espinacs aigua han de ser blanques abans del consum.
Es recomana menjar 300-500 grams al dia.
5. Grains sencers
Els grans sencers tenen un baix grau de processament i una retenció més completa de nutrients. No només són rics en fibra dietètica i minerals, sinó també en vitamines B. El desenvolupament normal del cervell requereix la participació de vitamines B, que ajuden a la reparació dels nervis cerebrals i mantenen el funcionament normal del sistema nerviós cerebral.
Es poden afegir aliments de gra integral com l’arròs integral, l’arròs de civada, el blat sarraí, l’ordi, el blat i l’arròs negre a la dieta.
6. Probiòtics
Els estudis han demostrat que els canvis en la microbiota intestinal estan associats a trastorns neurològics i un desequilibri en la microbiota intestinal pot augmentar el risc de desenvolupar la malaltia d’Alzheimer. Els probiòtics també es poden complementar en la dieta.
Podeu triar aliments com ara iogurt, productes de soja fermentats, formatge baix de sal, kimchi, etc.
Al mateix temps, s’ha de prestar atenció al complementar els prebiòtics, que són el “menjar” dels probiòtics i poden assegurar la seva proliferació. A la vida diària, una dieta equilibrada pot assegurar la ingesta de prebiòtics.
