Amb l'augment de la temperatura, la qualitat de diverses verdures va augmentar. Recentment, la qualitat de les hortalisses de fulla ha augmentat significativament, i la qualitat dels porros ha augmentat més, del 90,2% al 95,2%, un augment de 5 punts percentuals. Una vegada el Qi Zhou del Sud? Hi ha una dita famosa: "porro de principis de primavera, porro de finals de tardor", aquest "porro" és naturalment porro. La qualitat dels porros a principis de primavera és la millor, seguida de la de finals de tardor i la pitjor a l'estiu. Hi ha una dita que diu que "menjar a la primavera fa olor, i menjar a l'estiu fa pudor".
En aquest sentit, els experts en medicina xinesa suggereixen que els porros primerencs s'han de menjar a principis de primavera per millorar la seva pròpia immunitat. Shisuofang, metge en cap del departament de respiració de l'Hospital de Jiangsu de medicina tradicional xinesa, va dir que el sud de Qi Zhou? Hi ha una dita famosa: "porro de principis de primavera, porro de finals de tardor", aquest "porro" és naturalment porro. La qualitat dels porros a principis de primavera és la millor, seguida de la de finals de tardor i la pitjor a l'estiu. Hi ha una dita que diu que "menjar a la primavera fa olor, i menjar a l'estiu fa pudor".
El cibulet també s'anomena qiyangcao. Tenen un gust molt deliciós i tenen una fragància única. El sabor picant únic del porro està format pels sulfurs que hi conté. Aquests sulfurs tenen certs efectes bactericides i antiinflamatoris i ajuden al cos humà a millorar la seva pròpia immunitat. Aquests sulfurs dels porros també poden ajudar el cos humà a absorbir la vitamina B1 i la vitamina A. per tant, si els porros es combinen amb aliments de porc rics en vitamina B1, és una manera més nutritiva de menjar.
Els principals components nutricionals del cibulet són la vitamina C, la vitamina B1, la vitamina B2, la niacina, el carotè, els hidrats de carboni i els minerals. El porro també és ric en cel·lulosa. Cada 100 g de porro conté 1,5 g de cel·lulosa, que és superior a la del porro i l'api. Pot promoure el peristaltisme intestinal, prevenir el càncer colorectal, reduir l'absorció de colesterol i prevenir i tractar l'aterosclerosi, les malalties coronàries i altres malalties.
Tot i que el cibulet té molts beneficis per al cos humà, més no és millor. "Compendi de Materia Medica" va registrar una vegada: "si menges més porros, la teva ment s'enfosquirà i hauries d'evitar beure". La medicina moderna creu que les persones amb hiperactivitat yang i febre no haurien de menjar-ne. El porro té més fibra crua, que és difícil de digerir i absorbir, de manera que no es pot menjar massa porro alhora, en cas contrari, una gran quantitat de fibra crua estimularà la paret intestinal i sovint causarà diarrea. El millor és controlar-lo de 100 g a 200 g per àpat, però no més de 400 g. A més, el sulfur és fàcil de volatilitzar quan s'escalfa. Per tant, a l'hora de cuinar porros, cal remenar-los ràpidament. Si els escalfeu una mica massa, perdran el sabor dels porros.
