La gent menja més fora. Una vegada que mengen aliments poc higiènics, els bacteris poden reproduir-se i propagar-se fàcilment en ambients d'alta temperatura i humitat, causant malalties intestinals. A més, quan la boca està seca i la llengua està seca, beure molta aigua farà que el suc gàstric es dilueixi, reduirà la gana i crearà condicions per a la reproducció de bacteris. Per evitar que els gèrmens arribin a la vostra porta, trieu un o dos tipus de verdures amb efecte bactericida cada cop que mengeu, que poden tenir un bon paper en la prevenció de malalties.
Per tant, les verdures amb efecte bactericida fan referència principalment a la ceba i l'all, com els alls, les cebolletes, els porros, les cebes, els alls verds, els brots d'all, etc. Aquestes plantes són riques en fungicides d'ampli espectre, que poden matar i inhibir tot tipus de cocs. , bacils, fongs i virus. Entre ells, el paper més destacat és l'all. L'alicina, el principal component antibacterià de l'all, pot matar de manera efectiva els bacteris patògens. Cal tenir en compte que si voleu que l'all tingui el millor paper en l'esterilització, és millor menjar aliments crus. Menjar diversos trossos d'all triturat cada dia pot prevenir eficaçment l'aparició de disenteria aguda i enteritis; Quan els alls estiguin cuits, la seva funció es reduirà molt.
A més, a més de cebolleta i all, altres verdures també tenen certs efectes antibacterians i antiinflamatoris. Com ara la verdolaga, la dent de lleó i altres verdures salvatges, mengeu-ne algunes a les estacions de primavera i estiu, que no només poden ajustar el gust, sinó que també tenen el paper de la prevenció de malalties i la cura de la salut. Algunes de les verdures que consumim habitualment també tenen efecte antibacterià. És millor beure'ls després d'esprémer-los en suc. És més fàcil per a la gent gran i els nens absorbir-los. Per exemple, el suc de col i el suc de cogombre contenen seleni, que ajuda a millorar la capacitat bactericida dels glòbuls blancs del cos humà i té un cert efecte sobre les malalties periodontals causades per la infecció gingival. Les verdures àcides com els tomàquets poden promoure la producció de suc gàstric, augmentar l'àcid gàstric i reduir la reproducció de bacteris causada per una secreció insuficient de suc gàstric.
A més, quan es mengen verdures antibacterianes, s'han de menjar crues o fregides en poc temps. Com a condiment es poden utilitzar cebes, alls, etc., que es poden afegir en plats freds o abans de fregir per donar-li tot el joc al seu efecte antibacterià. Cal tenir en compte que les verdures no són drogues després de tot. També poden contenir bacteris. S'han de rentar bé abans de menjar. No es poden prendre a la lleugera perquè tenen efectes antibacterians i bactericides.
