L'Institut Alemany d'Investigació Dietètica va dir en un comunicat el dia 14 que les darreres investigacions mostren que menjar una gran quantitat de greix reduirà l'esperança de vida i reduir la ingesta de greixos és el més propici per a la longevitat. Més exercici també pot compensar alguns dels efectes negatius d'una gran quantitat de greix.
Com que és impossible realitzar proves dietètiques a llarg termini en subjectes humans, els investigadors van triar dos tipus de ratolins experimentals per dur a terme l'experiment, un és el tipus comú i l'altre és el tipus de variació genètica. El teixit muscular d'aquest últim consumirà més energia que el tipus comú, que pot simular la situació de gran quantitat d'exercici.
En l'experiment, els investigadors van desenvolupar tres combinacions dietètiques diferents segons diferents proporcions de greix, carbohidrats i proteïnes. Després d'11 setmanes de vida, els investigadors van començar a donar-los una alimentació dirigida. Cada rata va utilitzar la mateixa dieta de greixos fins al final de la vida.
Els resultats van mostrar que els ratolins experimentals normals que menjaven molts greixos, proteïnes adequades i molts hidrats de carboni tenien la vida dietètica més curta. També eren el grup més obesos i el grup més ràpid d'augment de pes, amb una vida mitjana de només 548 dies. Els ratolins amb la mateixa dieta tenien menys obesitat i augment de pes i van viure una mitjana de 785 dies.
La dieta més longeva és una petita quantitat de greix, una gran quantitat de proteïnes i una gran quantitat d'hidrats de carboni. Els ratolins experimentals mitjans amb aquesta dieta poden viure 814 dies, mentre que els ratolins mutats genèticament poden viure gairebé 850 dies. Els investigadors suggereixen que les persones haurien de menjar menys aliments grassos, i les persones a qui els agrada menjar aliments grassos i grassos haurien de prestar més atenció a l'exercici. Els resultats es van publicar a l'últim número del British Journal aging cells.
