Pel que fa a la dieta, els pacients amb asma poden prestar atenció als aspectes següents:
1. Elecció d'aliments rics en proteïnes
Els aliments al·lèrgics són principalment aliments rics en proteïnes, com ara ous, llet, carn i marisc. Algunes persones fins i tot són al·lèrgiques a les proteïnes del blat. No obstant això, les proteïnes són un dels nutrients essencials per al cos humà. El peix, les aus de corral, els ous, la llet, la carn magra i els productes de soja són aliments proteics comuns. Una restricció excessiva pot causar desnutrició proteica, disminució de la immunitat i no afavoreix la prevenció i el tractament de l'asma. Per tant, cal triar l'aliment adequat per al pacient d'acord amb la història d'al·lèrgia específica del pacient o els resultats de la prova d'al·lèrgens, evitar al màxim els aliments que poden provocar atacs d'asma i triar altres aliments no al·lèrgics i tenen components nutricionals similars.
2. Posa menys espècies i evita els aliments crus
Els pacients amb asma presenten una hiperreactivitat de les vies respiratòries, que no només és sensible als estímuls d'inhalació, sinó que també és sensible als estímuls alimentaris. Es recomana una dieta lleugera, suau i fàcil de digerir. Adequat per cuinar al vapor, guisar, escalfar i altres mètodes de cocció amb aigua, completament cuit. No utilitzeu condiments picants, com ara pebre, cendra espinosa xinesa, mostassa, etc., sinó que també reduïu l'ús de sal, sucre i oli de cuina. L'oli de cuina pot ser ric en oli de llinosa, oli de llavors de perilla, etc. ω- L'oli vegetal d'àcids grassos poliinsaturats pot reduir el nivell d'inflamació del cos. No mengeu aliments crus i freds, com ara sashimi, begudes fredes, gelats, etc., i no beveu. A l'hora de menjar, mastegar amb cura i empassar lentament per evitar menjar en excés, per no augmentar la pressió abdominal i augmentar la dificultat per respirar.
3. Menja més fruites i verdures fosques
Les infeccions respiratòries diàries com els refredats poden induir asma. Una nutrició equilibrada pot promoure la reparació de la mucosa bronquial i reduir la possibilitat d'infecció respiratòria. Per mantenir la funció immune normal dels pacients amb asma, a més d'obtenir prou energia i proteïnes dels aliments, també haurien de triar ser rics en vitamina C. Carotè, antocians, licopè i altres aliments amb activitat antioxidant són generalment aliments vegetals foscos, incloent diverses verdures fosques i fruites fresques, com el bròquil, la col morada, les pastanagues, els tomàquets, les verdures de fulla verda i els nabius, per resistir el dany dels radicals lliures d'oxigen als teixits corporals, especialment a la mucosa respiratòria. A més, el magnesi ric en verdures de color verd fosc també pot relaxar el múscul llis bronquial. A més, la lentina continguda en aliments de bolets com el shiitake i el bolet també pot millorar la resistència del cos.
