Un estudi a gran escala a Alemanya mostra que beure cafè no augmenta el risc de patir malalties cardíaques o càncer, sinó que ajuda a reduir el risc de diabetis tipus B. Les conclusions d'aquest estudi de gairebé deu anys a Alemanya contradiuen les d'estudis anteriors sobre el consum de cafè. Alguns estudis han demostrat que beure cafè pot augmentar el risc de patir malalties del cor, càncer, ictus i altres malalties.
L'equip alemany va trobar que beure cafè no augmentava el risc de patir malalties cròniques importants en adults sans. Segons l'informe publicat pel grup d'investigació a l'American Journal of Clinical Nutrition, els investigadors liderats per Fleagler, epidemiòleg de l'Institut Alemany de Nutrició Humana, van recollir dades sobre el consum de cafè, la dieta, els hàbits d'exercici i l'estat de salut de 42.000 adults alemanys que no patia cap malaltia crònica al començament de l'estudi.
Durant els nou anys següents, l'equip d'investigació els va seguir cada dos o tres anys per veure si tenien problemes de salut, especialment malalties cardiovasculars, ictus, malalties del cor, diabetis i càncer. Van trobar que els bevedors habituals de cafè i els que no beveven cafè tenien el mateix risc de desenvolupar aquestes malalties.
Al mateix temps, els investigadors també van trobar que els bevedors de cafè tenien un risc més baix de desenvolupar diabetis tipus B que els que no beveven cafè. Després de tenir en compte les possibles causes de la diabetis, com ara el pes i el tabaquisme, els investigadors creuen que els bevedors de cafè tenen un risc un 23% menor de patir diabetis que els altres.
