La Xina ha emès 1660 estàndards de seguretat alimentària

Es va assabentar de la conferència de premsa de l'administració estatal per a la regulació del mercat el novè que la Xina ha emès un total de 1660 estàndards de seguretat alimentària, que abasten més de 340 categories d'aliments per al consum diari. Mitjançant el control de contaminants de matèries primeres, el control del risc durant el processament, la inspecció del compliment del producte i la protecció clau per a poblacions especials, l’estàndard aconsegueix el control de riscos per a tota la població, categoria i procés, proporcionant una base i suport per a la supervisió de tota la cadena de seguretat alimentària.

Liu Jun, subdirector de l’Oficina de Seguretat Alimentària del Consell Estatal i subdirector de l’Administració estatal per a la regulació del mercat, va introduir que en els darrers anys, la situació de seguretat alimentària a la Xina ha continuat estabilitzant -se i millorant, però alguns incidents de seguretat alimentària encara exposen problemes com ara mecanismes de coordinació inadequats i llacunes en la supervisió de tota la cadena de seguretat alimentària. A partir d’això, l’Oficina Central i el Consell d’Estat van emetre recentment opinions sobre l’enfortiment de la supervisió de tota la cadena de seguretat alimentària, aclarint les responsabilitats de seguretat alimentària de diversos departaments i centrant -se en millorar la capacitat i el nivell de governança de seguretat alimentària.

Les normes de seguretat alimentària són normes obligatòries, les directrius bàsiques per a la producció i el funcionament d’aliments i una base important per a la supervisió i l’aplicació de la llei. A la reunió, Tian Jianxin, subdirectora del Departament de Food departament de la Comissió Nacional de Salut, va declarar que la Comissió es centra en reforçar la supervisió de la cadena completa i a construir contínuament el sistema "més rigorós", esforçant -se a proporcionar tots els aspectes de tots els aspectes dels aliments, la cria, la producció i el processament fàrmacs) en els estàndards d’aliments, higiene operatius per a processos de producció com ara la producció i el processament d’aliments, la producció de restauració i la matança i processament d’aviram i aus de ramaderia, estàndards per a productes relacionats amb els aliments com ara desinfectants, contenidors i materials d’envasament que entren en contacte amb els aliments i els estàndards per a la prova de mètodes per a límits de contaminants. Per tal de promoure la implementació integral i eficient dels estàndards, la Comissió Nacional de Salut treballarà juntament amb els departaments reguladors per reforçar la interpretació i l’orientació d’aplicació dels estàndards per a les empreses d’aliments i el personal regulador de primera línia mitjançant la formació en línia i fora de línia, l’orientació in situ, el seguiment i l’avaluació i millorar eficaçment la comprensió completa i la implementació completa de les normes de totes les parts, assegurant que els requeriments de les normes s’implementen en pràctiques.