Molts pares creuen que els nens no poden beure aigua mentre mengen, però alguns nens no poden menjar sense beure aigua. És bo que els nens beguin aigua mentre mengen? Quin efecte té en la digestió i l'absorció dels nens? Analitzem-ho avui.
Taxa d'evacuació d'aliments sòlids
No es veu afectat pel líquid
Les persones que s'oposen a beure aigua durant els àpats solen tenir dues opinions:
Punt de vista 1: beure aigua mentre es menja diluirà el suc gàstric, afectant així l'eficiència de la digestió.
Pel que fa a l'impacte de l'aigua en el suc gàstric, els estudis han analitzat el suc gàstric de pacients que bevien aigua abans de la cirurgia, i han trobat que l'aigua potable no tenia cap impacte significatiu en la concentració, composició o valor de pH del suc gàstric. En altres paraules, beure uns quants glops d'aigua mentre menja no "diluirà" completament el suc gàstric i el farà inutilitzable.
Punt de vista 2: beure aigua mentre es menja pot eliminar ràpidament els aliments sòlids de l'estómac i cap als intestins, reduint el temps de digestió a l'estómac. Per provar aquesta visió, es va publicar un article a la revista Clinical Nuclear Medicine. Els investigadors van fer un seguiment del procés digestiu de 20 subjectes utilitzant marcadors isòtops i van trobar que la velocitat de buidat de líquid a l'estómac és més ràpida que la dels aliments sòlids. Tanmateix, si es consumeixen tant aliments líquids com sòlids al mateix temps, la velocitat de buidat dels aliments sòlids no es veu afectada pel líquid.
Persones amb reflux gastroesofàgic i dispèpsia
No apte per beure aigua mentre es menja
En resum, beure aigua mentre es menja no redueix el temps per digerir els aliments sòlids a l'estómac. L'aparell digestiu del cos humà és un sistema ben dissenyat que no colpeja ni disminueix immediatament a causa d'un got d'aigua. Però de fet hi ha algunes "excepcions" a aquest tema.
La majoria de la gent no té cap problema per beure aigua mentre menja, però no totes. Algunes poblacions especials no se senten còmodes bevent aigua durant els àpats, com els pacients amb problemes de reflux gastroesofàgic. Beure aigua pot augmentar la pressió estomacal i provocar reflux, provocant molèsties. Les persones grans i les persones amb una funció gastrointestinal feble són propenses a la indigestió i requereixen una atenció especial.
Els nens beuen aigua mentre mengen
No supereu els 300 ml
Per als nadons i nens petits, els pares han de prestar atenció al fet que poden beure aigua mentre mengen, la qual cosa no vol dir que puguin beure lliurement una gran quantitat d'aigua. Beure massa aigua pot reduir la gana d'un nen. Es recomana que la quantitat d'aigua consumida no superi els 300 mil·lilitres, ja que beure aigua pot augmentar la sensació de plenitud. A més, una gran quantitat d'aigua pot diluir el suc gàstric, debilitar el peristaltisme de l'estómac i tenir un impacte negatiu en la funció digestiva. El mateix passa amb les sopes pesades. "Com que la sopa conté determinats nutrients, estimula la secreció d'àcid gàstric, i l'àcid gàstric secretat no té més aliment per a la seva digestió, la qual cosa té un impacte negatiu en la mucosa gàstrica".
