Els ous són deliciosos, assequibles i nutritius, però mai has tingut curiositat: moltes persones visiten pacients als hospitals i inclouen ous a la seva llista nutricional? Per què és això?
De fet, menjar ous és beneficiós per a la recuperació dels pacients. La rica proteïna dels ous ajuda a reparar les cèl·lules danyades i ajuda a la cicatrització de ferides.
La investigació ha demostrat que el contingut nutricional de la sopa de pollastre no és elevat, amb un contingut de proteïnes d'1,30 g per cada 100 g de sopa de pollastre. En canvi, els ous tenen un contingut de proteïnes molt més ric que la sopa de pollastre, ja que el contingut de proteïnes en cada 100 g d'ous és d'uns 15 g, que és 10 vegades més gran que la sopa de pollastre. Aquesta és també una de les raons per les quals la gent decideix menjar més ous en la seva dieta diària. Si és inconvenient menjar els ous bullits directament, es poden convertir en aliments fàcils de menjar, com ara la sopa d'ou i verdures i la sopa d'ou.
Algunes persones no poden controlar amb precisió la quantitat d'ous consumits a la seva vida diària. Durant l'etapa de creixement i desenvolupament d'un nen, alguns pares creuen que menjar més ous afavorirà el creixement i el desenvolupament físic; Alguns pares creuen que menjar només un ou al dia no és beneficiós. De fet, la quantitat d'ous que una persona necessita menjar en un dia no depèn de si es troba en el seu període de creixement o edat, sinó del tipus d'aliment consumit i de les necessitats del cos humà durant el dia.
El cos humà necessita consumir 1,16 g/kg de pes corporal cada dia. Si el pes d'una persona es calcula en 60 kg, ha de consumir gairebé 9 ous al dia. Però els aliments que mengem cada dia no són només ous, sinó també productes de soja, carn, lactis i altres aliments, que també contenen proteïnes. Per tant, la quantitat d'ous consumits també depèn de la quantitat total d'aliments que la gent consumeix en un dia. Un altre factor molt important per controlar el consum d'ous és la demanda humana. La condició física de cadascú és diferent i la quantitat de proteïna necessària també és diferent. Tots els atletes i pacients que es recuperen de la cirurgia requereixen nivells més alts de proteïnes que la població general, de manera que aquestes poblacions necessiten consumir més ous per satisfer les seves necessitats físiques.
Encara que els ous són bons, no els mengeu en excés. Aprendre a planificar la vostra dieta raonablement és un signe de ser responsable de vosaltres mateixos.
Aquest article va ser revisat i revisat per Wang Xuemin, metge amb llicència de l'Hospital Popular del Comtat de Wuxi a Chongqing.
