La nora de la senyora Li, finalment, es va quedar embarassada a principis d'aquest any, i ella estava molt preocupada per això. Ella mateixa se n'encarregava i de tant en tant buscava informació rellevant.
Un dia, va veure un article en línia que afirmava que el microones estava completament prohibit a causa de la seva alta radiació. Va deixar ràpidament el microones a casa, tement que la radiació afectés el seu nét per néixer.
Pel comportament de la senyora Li, la seva nora està especialment desconcertada. Sovint necessita utilitzar un microones per escalfar coses, cosa que és molt incòmode de guardar. Tanmateix, no es pot resistir a la seva sogra i no sap què fer.
1, la radiació encara és cancerígena? Un forn de microones és un miracle o un "producte de fossa"?
Com a electrodomèstic més comú, els forns de microones són estimats pel públic per la seva comoditat. Tanmateix, en els darrers anys, hi ha hagut una constant polèmica al seu voltant. Un article titulat "Si us plau, deixeu d'utilitzar forns de microones immediatament" ha circulat per Internet, i l'argument que els aliments escalfats poden causar càncer s'ha estès cada cop més. Quina és la veritat darrere d'això?
Abans d'entendre aquest problema, hem de saber si el forn de microones està emetent radiació. En general, només els valors de radiació superiors a 833,3 milligauss poden causar danys al cos. Focus Interview va dur a terme un experiment especial amb aquest propòsit, que va trobar que la radiació del forn de microones només era de 278 milligauss i no causaria danys al cos.
I el propi forn de microones té mesures de protecció, sempre que compreu productes que compleixin els estàndards, no comportarà riscos addicionals per a la salut. Si realment no esteu a gust, podeu mantenir-vos a 1 metre del microones durant l'ús.
També s'afirma que els aliments escalfats al microones poden produir carcinògens, però què està passant?
Aquesta afirmació no és creïble, independentment del mètode d'escalfament, sempre que la temperatura sigui massa alta i els aliments es cremin, pot produir carcinògens. Tanmateix, en escalfar aliments al microones, la temperatura generalment no és massa alta. Alguns aliments d'alta humitat mantindran una temperatura d'uns 100 graus centígrads durant el procés d'escalfament i no es produiran carcinògens. En comparació amb els mètodes de calefacció tradicionals, els forns de microones són realment més segurs.
Pel que fa a si perdrà alguns nutrients dels aliments, primer cal entendre el principi de calefacció d'un microones.
El forn de microones funciona mitjançant l'emissió de microones, que són absorbits per l'aigua, el greix i el sucre dels aliments. Aquestes molècules generen calor amb vibració, amb la finalitat d'escalfar els aliments. Aquest procés requereix un curt període de temps i, en general, no provoca una pèrdua excessiva de nutrients en els aliments, per la qual cosa no cal preocupar-se per això.
2, Escalfament de microones, aquests tipus d'aliments estan a la llista negra
Fa uns anys, una notícia va fer que tothom tingués por dels microones. Va resultar que una dona estava escalfant un ou al microones, però en menjar-se'l, l'ou va explotar sobtadament i li va ferir el globus ocular.
No es tracta del tot d'una olla de microones, ja que no tots els aliments són aptes per escalfar-los al microones.
1. Menjar amb closca i pel·lícula
Aliments com els ous, la llet segellada, els nabius, les fruites verges i les salsitxes amb tripa no poden dissipar la calor de manera oportuna quan s'escalfen al microones i poden explotar quan no suporten la pressió.
2. Aliments amb alt contingut en oli
Els aliments secs i rics en greixos, com ara broquetes, ventresca de porc, fruits secs i carn seca no són adequats per a la calefacció al microones, ja que els aliments s'escalfen ràpidament durant l'escalfament del microones, cosa que pot provocar que els aliments es cremin fàcilment i produeixin carcinògens com el benzopirè, l'acrilamida, i amines heterocícliques.
3. Pebrots
Els pebrots secs tenen molt poca humitat i es poden cremar fàcilment quan s'escalfen al microones, provocant fenòmens perillosos. I la capsaicina dels xiles té una forta volatilitat, que pot causar irritació adversa als ulls i a la gola quan s'escalfa i s'allibera a l'aire.
4. Envasos metàl·lics
El microones generat pel forn de microones no pot penetrar materials metàl·lics i és propens a rebot. Escalfar un recipient metàl·lic al microones no només pot provocar un escalfament incomplet, sinó que també pot provocar espurnes i incendis.
A més, cal tenir en compte que quan s'utilitza un forn de microones, és fonamental que funcioni de manera estandarditzada. Si no sabeu com triar la potència i el temps, hauríeu de prioritzar la potència baixa i el temps curt. No utilitzeu el microones per bullir aliments líquids durant molt de temps, en cas contrari, és fàcil fer bullir.
3, no reescalfeu els quatre tipus d'aliments repetidament, ja que pot danyar el fetge i els ronyons
És inevitable tenir sobrants de menjar a la vida diària, i molta gent opta per escalfar-lo i seguir menjant-lo. Tot i que la frugalitat és una virtut tradicional, la frugalitat excessiva també pot comportar riscos per a la salut, i no es recomana reescalfar aquest tipus d'aliments.
1. Aliments de fongs
Els aliments fongs produeixen una gran quantitat de nitrit després d'haver estat escalfats a altes temperatures, i l'escalfament repetit pot provocar que el cos consumeixi més nitrits. A més, el consum excessiu de bolets reescalfats pot provocar símptomes com diarrea i dolor abdominal, que són extremadament perjudicials per a la salut.
2. Marisc
Els mariscs que no es consumeixen de manera oportuna són propensos a deteriorar-se i hi ha una tendència que els bacteris es multipliquin i produeixin toxines al seu interior. Tornar a consumir-lo pot provocar una intoxicació alimentària.
3. Sopa
L'escalfament repetit d'aliments de sopa pot fer que alguns dels seus ingredients es facin malbé, cosa que pot tenir un impacte negatiu en la salut després del consum.
4. Tremella i verdures de fulla verda
Tremella i les verdures de fulla verda contenen alts nivells de nitrit i, després de deixar-se durant un període de temps, la quantitat de nitrits en ells augmentarà encara més. Consumir-los pot provocar fàcilment una ingesta excessiva de nitrits al cos, augmentant una sèrie de riscos per a la salut.
Els forns de microones, quan s'utilitzen correctament, no comporten cap risc addicional per a la salut, per la qual cosa no cal preocupar-se massa per ells. Fins i tot les dones embarassades poden utilitzar-los amb normalitat.
